Pamonha de forno

Pamonha de forno

A nutricionista, Sandra Maria, preparou uma receita de pamonha ao forno, sem glúten e sem lactose.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de milho (fresco ou em conserva)

1 xícara (chá) de açúcar

2 pacotes de coco ralado seco ou fresco (200 g)

2 ovos

1 1/4de xícara (chá) de água (300 ml)

1 colher (sopa) de margarina 

*Fubá para polvilhar

*Modo de preparo*

Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem.

Despeje em fôrma de cone central untada com margarina e polvilhada com fubá

Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e deixe esfriar.

* Sandra da Silva Maria – Nutricionista – CRN 20 473